autres noms : psalliota campestris, petit rosé

Un petit rosé des prés pour l’apéro ? antiallergique cru.

récolte : printemps – automne

traditions : cru et cuit

mycélium en complément alimentaire.

principes actifs : anti allergique cru

infos en cours

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Agaricus+Campestri