Inontus Obliquus – Chaga – diamant de la forêt –
roi des champignons médecine
anti-inflammatoire – estomac et intestin – dermatologie – cancer et plein d’autres vertus
Description : noir charbon en surface, en forme de cristaux. carbonisation (torréfaction) par le froid (<-20°:-60°C).
Localisation : Peut coloniser d’autres feuillus, mais essentiellement sur les bouleaux dans les régions froides de la planète, nord Canada et Sibérie. Et en altitude dans les Hautes-Alpes, la Savoie, le massif central au dessus de 1480m !
récolte : Il doit être récolté sur une terre non-contaminée et ne jamais être ramassé avant l’âge de trois ans. délicatement avec deux hachettes, en automne et en hiver car il est plus facile de le repérer sans les feuilles. faire sécher au soleil.
séparer le plus possible la partie interne brun clair de la partie sombre externe.
réduire en poudre la partie externe et dure en concassant en petit morceaux avec un marteau, puis en broyant avec un bon vieux hachoir à viande !!! la poudre obtenue se conserve dans un bocal au sec. Elle sert à faire les préparations de chaga.
le mycélium brun clair se mange râpé sur une salade ou finement moulu en gélule.
En chassant le chaga vous expérimentez le triple effet chaga !
- le premier effet c’est 2000km de marche à pieds dans les bois, en moyenne par an pour en trouver … ça vous maintient en forme.
- Le second c’est si vous en trouvez, la joie éprouvée provoque une montée d’endorphine naturellement sécrétée par votre cerveau !
- Et le troisième c’est de courir chez vous pour préparer du thé de chaga et le partager en famille ou avec des amis !
traditions : infusion et décoction. alcoolature.
On retrouve les premiers écrits sur le chaga au Ier siècle av. J-C en Chine, dans un ouvrage médical écrit soit-disant par le légendaire Shen Nong, où on lui reconnaît des propriétés médicinales. Ce champignon miraculeux est utilisé depuis le 16eme siècle en Russie et en Europe de l’est pour soigner les gastrites, les cancers, les ulcères et la tuberculose. Dès 1958, les premières études en Russie et en Finlande ont démontré que le Chaga pouvait avoir des effets positifs sur les cancers du foie, de l’utérus, de l’estomac, du sein ou encore sur le diabète et l’hypertension !
Une multitude d’études ont été faites depuis la trouvaille de cet « Alicament » et toutes les recherches arrivent à la même conclusion ! Le Chaga peut être utilisé comme ingrédient naturel anti cancéreux dans l’alimentation ou sous forme de médicaments !
En 2005, le chaga a même été évalué pour son potentiel de protection contre les lésions oxydatives de l’ADN dans des lymphocytes humains.
Le Chaga contient de nombreuses vertus :
- *Il possède des propriétés fortifiantes
- *Il est un anti-allergique.
- *Il est antiseptique et cicatrisant
- *Il agit comme anti-inflammatoire
- *Il inhiberait certaines tumeurs cancéreuses (Anti-tumoral)
- *Il abaisse le taux de glycémie ainsi que la tension artérielle. (Très bon pour les diabétiques)
- *Il contient des polysaccharides qui contribuent à la prévention des maladies de types dégénératives et à la régulation des fonctions immunitaires.
- *Il est aussi très antioxydant grâce à la mélanine qu’on retrouve dans sa croute noir !
- *Il offre une stimulation générale de l’organisme.
La médecine orientale a compris cela depuis bien longtemps et utilise les champignons à des fins médicinales depuis des décennies, ils ont des pouvoirs curatifs insoupçonnés!
Il est même raconté que les habitants d’une région de la Sibérie seraient totalement épargnés du cancer car la coutume de l’endroit serait de boire une infusion de ce fameux champignon local au quotidien !
principe : 150 molécules dans le chaga, dont 80 nommées, les autres sont à l’étude !!!
- acide bétulinique.
- acides humiques.
- flavonoïdes, phénols, polyphénols.
- riboflavine et de niacine.
- bêta glucane
- mélanine…
Remède paysan populaire au cours des siècles, il est étudié scientifiquement pour la première fois en Russie, en 1864, mais il faudra attendre jusqu’en 2008 pour le voir entrer officiellement sur la liste des produits médicinaux de la Food and Drug Administration aux États-Unis et sur celle de l’Organisation mondiale du commerce.
Vitamines : B2, B3, B5, D, K.
Minéraux : Silicium, cuivre, fer, manganèse, magnésium, zinc, potassium.
Ethnomycology by JPA 